Peter Jakob Kühn - Hallgartener Hendelberg 2021 Erste Lage/Gewächs

Falstaff: 93+/100

Falstaff:" Sehr sauberer Duft nach reifem Steinobst, es folgen Limette und Zitrone, fein und edel. Am Gaumen mit etwas exotischer Frucht, mineralisch geprägt, nasser Stein, perfekt eingepasste, reife Säure, konzentriert und komplex, dicht, elegant, langer Nachhall. 93+/100 "

Vinifikation

• 100 % selektive, sorgfältige Handlese
• schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
• spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
• die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
• 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen „Doppelstückfass“ (2.440 l).

Weinart: Weißwein

Rebsorten: Riesling

Lieferzeit: 1-4 Tage, Ausland abweichend
Inhalt in Liter: 0,75
Allergene: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in Vol.%: 12

Ursprungsland: Deutschland
Region: Rheingau
Lage: Hallgartener Hendelberg
Verschluss: Naturkork

Inverkehrbringer: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland